QUI SOMMES-NOUS ?

Les onigiris existent au Japon depuis des siècles, les voyageurs en emportaient lors de leurs longs périples à travers le pays. Pour les japonais, l’onigiri est plus qu’un snacking ordinaire, il évoque des souvenirs d’enfance et les bento box préparés par leur mère pour l’école

Pour ma part, c’est lors d’un voyage au Japon en 2011 que j’ai découvert les Onigiris. J’en mangeais partout : dans les jardins, le Shinkansen (le TGV japonais), les chambres d’hôtel,… Ils sont parfaits pour un repas ou en cas de petites faims.

A mon retour, il a fallu un peu de temps pour que l’idée germe. En réalité, c’est en me lassant petit à petit des sandwichs et salades que les Onigiris sont devenus une évidence. Ils sont parfaits pour notre mode de consommation urbain et nos attentes en produits de qualité bons pour la santé et le palais .

C’est donc là que l’aventure a commencé pour SO’NiGiRi.

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NOS VALEURS

1. DEVELOPPEMENT LOCAL

Valeur essentielle de notre société, nous avons à coeur de participer au développement économique local.

2. qualite des produits

Nous accordons toute notre confiance aux producteurs locaux, mais nous nous fournissons aussi directement au Japon pour des ingrédients et des épices de première qualité.

3. SAVOIR-FAIRE

Met traditionnel, So’Nigiri s’inspire des recettes japonaises tout en les adaptant aux palais français. Notre leitmotive: Les idées de là-bas, le savoir faire d’ici !

4. POUR TOUS LES GOUTS

Viande, poisson ou végétarien, tout le monde sera conquis. Préparés sans poisson crus, et très pauvres en gluten, nos recettes conviennent parfaitement aux femmes enceintes.

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